| 家常烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 405克 | 家常烧豆腐热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡，相当于高尔夫球56分钟消耗的热量...300 | |||||
家常烧豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1斤）、青蒜（2根）、盐（适量）、白糖（1小勺）、水淀粉（适量）、淀粉（适量）、鸡粉（1/4小勺）、白胡椒粉（1/4小勺）、蚝油（1勺）、老抽（1勺）
1/5. 豆腐切两指宽的条。 青蒜切段。豆腐裹上薄薄一层干淀粉。
2/5. 锅里油烧至 6成热，放入豆腐条，炸至两面黄色。
3/5. 捞起，再复炸一次至两面金黄色。
4/5. 炒锅里加入白糖、老抽、蚝油、适量的水，烧开。
5/5. 放入炸好的豆腐烧开。加入青蒜段、盐、鸡粉、白胡椒粉烧至青蒜变软，淋入水淀粉勾芡。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、清热润燥、补中益气等功效；可与金针菇、西红柿、芹菜搭配；与茭白、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食理气、杀菌、降血糖等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 家常烧豆腐热量281 千卡
- 脂肪6.1 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物10.1 克
- 钠12.4 毫克
- 钙137 毫克
- 铁2 毫克
- 钾322 毫克