| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 586克 | 红烧鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于洗脚198分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（1条）、盐（三勺）、料酒（适量）、老抽（适量）、蒸鱼豉油（适量）、豆瓣酱（一勺）、大蒜（两个）、姜（适量）、青椒（半个）、彩椒（适量）
1/6. 分别把姜，蒜，彩椒切丝，放盘里备用，注意鱼先用盐腌一小时后洗净风干
2/6. 在放油之前先用姜擦一遍锅，这样鱼不会沾锅，在油烧至七成热时放鱼，注意这是不要翻动鱼，待煎至金黄后翻动，两面煎好后出锅放盘里备用
3/6. 用煎鱼剩下的油爆炒蒜和姜，这时放入老抽，蒸鱼豉油，料酒，豆瓣酱
4/6. 翻炒调料过后放点水，再把鱼放进去煮开
5/6. 煮开过后放入彩椒，再煮开就OK啦！
6/6. 装盘出锅…由于送给老公的，表面就比较花哨，呵呵
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾、健胃、祛风等功效；可与大蒜、香菇、豆腐搭配；
