| 川白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 262克 | 川白肉热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡，相当于裸潜5分钟消耗的热量...420 | |||||
川白肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
酸菜（酌量）、白肉（酌量）、桂皮（1块）、大料（两粒）、葱段（两段）、姜片（两三片）、盐（少许）、味精（少许）、老抽、生抽（少许）、香叶（两片）
1/7. 肉是我以前买回来煮好了放到冰箱里的，早上拿出来用微波炉解冻切片。
2/7. 准备好：桂皮、香叶、大料、盐、味精、葱、姜、
3/7. 酸菜洗净（我买的袋装马丫酸菜）控干水份。
4/7. 锅里添水，放入调料和五花肉片大火煮开，小火慢炖。
5/7. 锅里放入多一点的油，有温热后放入酸菜炒。
6/7. 炒三五分钟后加入老抽和生抽一点点，让酸菜上色。上色后继续炒几分钟等酸菜有点干的感觉可以闭火，把酸菜盛入炖锅里，小火慢炖，时间长一些好，酸菜没有生味，汤味更浓些。
7/7. 早上时间紧，我只炖了二十多分钟，不过味道已经可以了。早上中午上的菜都解决了，呵呵。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、增进食欲、帮助消化等功效；可与鸭子、鸭胸脯肉、光鸭搭配；与柿子饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川白肉热量37 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克