| 辣子肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 总量 | 500克 | 辣子肥肠热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于打篮球47分钟消耗的热量...480 | |||||
辣子肥肠的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥肠（500克）、盐（适量）、干辣椒段（适量）、花椒（适量）、酒鬼花生（1袋）、鸡精（适量）、芝麻（适量）、卤料（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）
1/6. 肥肠反复冲洗干净后放入烧开的水中氽一两分钟捞出。
锅里放现成的卤料（超市菜市场都有卖），然后加入适量的水，烧开后放入肥肠，中火30分钟。
2/6. 干辣椒切段，酒鬼花生也准备好。也可以用自己做的油酥花生，不过酒鬼花生更香一些~干辣椒多一些这道菜的味道才更突出，吃不了太辣的话可以少放。
3/6. 锅内放入少量食用油，加入十来粒花椒，倒入切好的肥肠煸炒至肥肠颜色变深。
4/6. 随后放入干辣椒段翻炒。
5/6. 起锅之前放入酒鬼花生炒匀。
6/6. 放一小撮糖提鲜，再放入鸡精和芝麻装盘。
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有止血、润肠、止小便数等功效；
