| 香脆麻辣萝卜干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 421克 | 香脆麻辣萝卜干热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于上网42分钟消耗的热量...90 | |||||
香脆麻辣萝卜干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
萝卜（1个）、盐（2勺）、辣椒粉（2勺）、花椒粉（2勺）、红油（2勺）、生抽（2勺）、醋（1勺）、芝麻（1勺）
1/5. 萝卜洗净擦干水，切条挂到阳台晾两天，小时候妈妈是用细竹条穿起来的，城里没有竹子给我用，就用线穿起来也一样。
2/5. 晾至七八成干，切小粒，用盐抓揉萝卜干，直到变软出少量水，然后挤干水份，辣椒花椒面芝麻放锅里稍微炒香，撒萝卜干上拌匀，放红油生抽醋，拌匀！
3/5. 现在也可以吃，只是不够入味！
4/5. 取干净玻璃瓶，开水消毒，倒入高度白酒再次消毒，我用的二锅头，然后装入萝卜干压紧，一个萝卜刚好一瓶噢。
5/5. 封两层保鲜膜，盖上，放阴凉通风处发酵一天，放冰箱两三天以后开吃！
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、化痰热、促进消化等功效；可与排骨、羊排、肥牛搭配；与人参、蛇肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香脆麻辣萝卜干热量63 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠24 毫克
- 钙21 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾170 毫克