| 红烧五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 250克 | 红烧五花肉热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于爵士乐健身操212分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧五花肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、冰糖（适量）、老抽（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、料酒（2勺）、姜（适量）、葱（适量）
1/8. 猪五花肉切成麻将大小的块。
2/8. 冷水下锅，倒入2勺料酒，待水开后撇去浮沫。五花肉变色后即可！切记不要煮太久。
3/8. 捞出五花肉，用开水清洗一下肉上的残余沫。
4/8. 炒锅小火加热，选择几块比较肥的五花肉放进去中火煸炒，很快就能煸炒出很多油水。
5/8. 盛出五花肉，把冰糖放入小火炒至冰糖融化。
6/8. 倒入全部肉。算是炒糖色吧。
7/8. 所有肉都上色以后，倒入腐乳汁，老抽，生抽，加开水，没过肉。放入大料，桂皮，香叶，葱，姜。大火烧开，转小火，炖40-50分钟即可。
8/8. 大火收汁。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与白菜、南瓜、洋葱搭配；与百合、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧五花肉热量1270 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克