| 多料馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 950千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 榨菜 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1388克 | 多料馄饨热量/卡路里2225千卡 | |||

1/8. 不喜欢吃到葱和生姜,但是这些又是必要去腥提味的,所以用油炸出香味备用

2/8. 香菇只要上面的盖子,跟茭白一起切成丁丁

3/8. 开洋提前用料酒泡好去掉硬壳然后切得细细的

4/8. 我用的乌江榨菜,一包50g,打开先用水冲掉表面的酱料,然后再切成细细的丁儿

5/8. 自己手工剁的肉馅,可能太泥了

6/8. 加了胡椒粉的鸡蛋

7/8. 这个勺子,两勺料酒,两勺生抽,适量盐,平平的一勺生粉,以上所有的调料一起就可以开始包馄饨啦~~~

8/8. 另外的一个馅儿,因为馄饨皮还有15张,这个是一个鸡蛋,一个番茄,一朵香菇,半截茭白,精肉100g
猪后腿肉的热量190千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润肌肤、滋肝阴等功效;可与苋菜、银耳、莴笋搭配;与乌梅、豆类、北极虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、预防佝偻病、防癌等功效;可与猪肉、鲤鱼、毛豆搭配;与北极虾、西红柿、明虾相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、解热毒、解酒毒等功效;可与猪蹄、牛里脊、番茄搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与北极虾、玉米、干贝搭配;与雪莲果、鹅肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;