| 自制蔓越莓欧式甜点热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物黄油 | 克 | 500千卡 | 714千卡 | 0.18克 | 80克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 239克 | 自制蔓越莓欧式甜点热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡，相当于玩游戏173分钟消耗的热量...340 | |||||
自制蔓越莓欧式甜点的做法共8个步骤
食材主料/辅料
自发小麦粉（170克）、白砂糖（50克）、植物黄油（70克）、鸡蛋（1.5个）、蔓越莓干（适量）、腰果（适量）
1/8. 黄油切片，加1个鸡蛋，加50g砂糖，搅拌打匀
2/8. 加入蔓越莓干，再次打匀。我用的搅拌器。省力且打得匀
3/8. 筛入面粉，并搅拌揉匀
4/8. 面团表面揉光滑后，放置环境温度25左右环境醒面30分钟。最好盖一干净干纱布，防尘防小朋友捣乱
5/8. 分割面团为10g重小块，每个揉圆放置烤盘上
6/8. 每个圆球上嵌上一腰果，等待
7/8. 烤箱上170，下180预热10分钟，放入烤盘烤8分钟，出炉刷上蛋黄液，再入炉烤制25分钟，时间到了不要马上取出，余热烘15分钟后再拿出自然冷却。哈哈。各位看官现在知道那0.5个蛋是干什么用的了吧。如感觉颜色不够好，第二次烤制中10分钟可再次刷蛋黄液。
8/8. 烤制后半程，浓浓的蛋奶香味从烤箱到厨房，再到整个客厅，小米直呼好香。这款是甜点，腰果我用原味不要盐焗的。看官如有兴趣和时间想亲自自作，可以把蔓越莓干，腰果换作其它干果，前提不要与自己想要的主味相悖，可以尝试椒盐，怪味等……
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；
植物黄油的热量714千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素E；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、辣椒、牡蛎 搭配；与鹅肉、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
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营养信息
- 自制蔓越莓欧式甜点热量983 千卡
- 脂肪91.09 克
- 蛋白质13.27 克
- 碳水化合物188.17 克
- 钠1028.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁2.47 毫克
- 钾161 毫克