| 西红柿打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 873克 | 西红柿打卤面热量/卡路里2200千卡 | |||
 热量2200千卡，相当于壁排球314分钟消耗的热量...420 | |||||
西红柿打卤面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、西红柿（一个）、鸡蛋（一个）、面粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、大蒜（适量）、水淀粉（适量）
1/8. 用淡盐水把面粉和成团、保鲜膜或者湿布醒半小时
2/8. 醒好的面团擀成大面饼、表面撒上干面粉.Z字叠起来切条、摊开轻轻拉一下成为面条
3/8. 水开之后放入煮熟、捞出用凉水过一下入碗
4/8. 西红柿切块、蒜捣碎、肉剁碎加一小点胡椒粉和香油搅拌、热锅入油、油热下蒜炒香加入碎肉、料酒、蚝油、酱油炒香
5/8. 加入西红柿、边炒边辗压、把西红柿弄烂
6/8. 淀粉兑水成为水淀粉加入锅里炖汤汁.想多喝汤就多放点水淀粉！
7/8. 加盐调味，三分钟后汤汁出锅倒在煮好的面条上
8/8. 煎个荷包蛋一起更美味！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、止消渴、解热毒等功效；可与莲藕、香菇、银耳搭配；与羊肝、北极虾、杏相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、抗癌、养阴凉血等功效；可与西葫芦、卷心菜、鸡蛋搭配；与白酒、草鱼、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、预防癌症等功效；可与肥牛、荠菜、牡蛎 搭配；与鹅蛋、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿打卤面热量2200 千卡
- 脂肪42.01 克
- 蛋白质39.16 克
- 碳水化合物66.92 克
- 钠216.5 毫克
- 钙76.7 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾500 毫克