| 曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 595克 | 曲奇饼干热量/卡路里3050千卡 | |||
 热量3050千卡，相当于大提琴1525分钟消耗的热量...120 | |||||
曲奇饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（250克）、黄油（140克）、淡奶油（50克）、鸡蛋清（50克）、糖粉（65克）、白砂糖（40克）、香草精（1.5毫升）、朱古力粉（适量）、抹茶粉（适量）、蔓越梅干（适量）
1/7. 称量各种材料
2/7. 等待黄油室温软化，搅拌成这种状态
3/7. 把所有的糖倒入软化的黄油中，搅匀。
4/7. 分三次加入鸡蛋液和淡奶油，充分打发成此状态，打发总时间不超过5分钟。（黄油的打发是决定饼干是否松软的关键点之一）
5/7. 250g低粉过筛，搅拌均匀即可。
6/7. 材料入挤花，挤成自己喜欢的形状，烤箱预热5分钟，上下火180至190度，10分钟左右。
7/7. 巧克力味与抹茶味只需加一勺朱古力粉与抹茶粉再加一勺糖粉即可，蔓越梅味加入切碎的蔓越梅入模具冰箱冷冻20分钟成型后切片即可。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、预防便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、除口臭等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、滋阴、抗菌抑菌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 曲奇饼干热量3050 千卡
- 脂肪205.2 克
- 蛋白质24.8 克
- 碳水化合物283.37 克
- 钠442.2 毫克
- 钙126 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾426 毫克