| 干炸小肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 795千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 350克 | 干炸小肉丸热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡，相当于林业工作99分钟消耗的热量...480 | |||||
干炸小肉丸的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（350克）、食盐（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋（一个）、植物油（少许）、姜（适量）、蚝油（不喜欢可以不加）（少量）、花椒粉（少量）
1/3. 肉馅放盆里，加入水顺着一个方向搅匀，然后姜切末放到肉馅里，再加入所有辅料搅拌均匀。
2/3. 锅里多放些油，烧至五成热，手里抓些肉馅，在虎口处挤出圆形丸子，用小勺把肉丸放到锅里，丸子周围冒出许多小泡泡就说明油温正合适。
3/3. 如2所述，把肉馅做成小丸子放锅里炸，待丸子定型，用漏勺轻轻推动，丸子变色后捞出。再把油烧至九成热，把炸好的丸子倒进去复炸一遍。第二次炸主要是为了使丸子更酥脆，如果不炸第二次，也可以直接把丸子炸到金黄色出锅。炸好的丸子可以直接食用，可以蘸着孜然黑胡椒食用，都是美味！(^V^)
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾气、补钙等功效；可与白菜、洋葱、南瓜搭配；与鸭梨、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炸小肉丸热量795 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克