| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于弹风琴721分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、小土豆（适量）、盐（适量）、白砂糖（适量）、酱油（适量）、八角（适量）、菜籽油（适量）
1/5. 五花肉切块备用。小土豆切块备用。
2/5. 不放油，把五花肉炒熟，把油爆出来。盛出来 备用。
3/5. 锅里倒油，放糖，小火把糖熬成焦红色。倒入红烧肉，翻炒，使肉每一面都沾上糖。然后倒土豆，放盐，翻炒2-3分钟。
4/5. 锅里加水，没过土豆和肉。倒入红烧酱肉，放八角三个角。大火煮沸。
5/5. 煮沸后小火煮半个小时。然后大火收汁，看不见汤汁为之。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、润肌肤等功效；可与茄子、蘑菇、丝瓜搭配；与甘草、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克