| 卡仕达酱泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 180克 | 卡仕达酱泡芙热量/卡路里1064千卡 | |||
 热量1064千卡，相当于健美操228分钟消耗的热量...280 | |||||
卡仕达酱泡芙的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（80克）、水（160克）、白糖（5克）、盐（2.5克）、鸡蛋（3个）
1/10. 水、盐、糖、黄油放入锅里加热搅拌均匀
2/10. 黄油完全融化后转小火加入全部面粉快速搅拌，直到面粉和水完全融合，不粘锅后关火
3/10. 面糊搅散散热，待面糊不烫手时加入少量打散的鸡蛋，完全搅拌到面糊把鸡蛋都吸收以后再加下一次
4/10. 加入鸡蛋后，面糊变的越来越湿润细滑，有筷子挑起面糊，面糊呈倒三角形就可以了，不用再继续加入鸡蛋
5/10. 烤箱预热210度
6/10. 将面糊装入裱花袋里，烤盘铺好油纸，用菊花形的花嘴把面糊挤在烤盘上
7/10. 入烤箱，210度，中层，上下火，15-20分钟
8/10. 当泡芙膨胀起来，温度降低到180度，继续烤15-20分钟至表面金黄
9/10. 出炉后完全冷却再填入卡仕达酱
10/10. 填入馅料入冰箱冷藏即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
