熔岩蛋糕的热量和减肥功效

1/20. 用到了面粉 酸奶 鸡蛋 糖 电动打蛋机 两个盆 因为我的酸奶比较浓稠 所以用了一点牛奶

2/20. 还有烤箱 模具 油纸 我用的是冷冻的莓 新鲜的更好哈

3/20. 先把蛋清和蛋黄分别装到两个盆里

4/20. 蛋黄里加入酸奶

5/20. 搅拌均匀，加入白糖

6/20. 因为我用的酸奶比较浓稠一些，我就加了一点点牛奶

7/20. 放适量面粉 不要太多 不需要太厚实 稀一点就可以了

8/20. 蛋清分次加入适量白糖 白糖看个人口味 用打蛋机打到像奶油一样的样子

9/20. 打到可以这样整块的样子 然后放一点到蛋黄里

10/20. 用上下搅拌的方法搅拌均匀 不要用画圈的方法

11/20. 把打匀的蛋黄加入蛋清里 同样用上下搅拌的方法打匀

12/20. 打匀后的感觉是蓬蓬的 感觉很好哒

13/20. 模具里放油纸 先放一点在模具里

14/20. 放一颗草莓在中间 或者蓝莓 树莓都可以

15/20. 再放入更多蛋糕液 以此方法放满所有的模具

16/20. 在桌上震出气泡 静置一会儿

17/20. 在另一个稍微大一点的烤箱屉里放一层水 然后把模具放入烤箱屉

18/20. 放到烤箱中层 上下火 160度-180度 看各家烤箱而定 55-65分钟即可

19/20. 完成啦 我喜欢这种开口的感觉 像花纹一样 不喜欢开口的可以调整一下做法哈