| 面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 534克 | 面包卷热量/卡路里1969千卡 | |||
 热量1969千卡，相当于滑板394分钟消耗的热量...300 | |||||
面包卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（400克）、细砂糖（40克）、鸡蛋（60克）、酵母粉（1小勺）、清水（200克）、黄油（30克）、盐（0.5克）、小葱（2棵）、火腿肠（1根）
1/12. 所有材料称重后,和成面团。
2/12. 加入黄油,揉出薄膜。
3/12. 发酵2个小时,拿出排气后,醒10分钟。
4/12. 准备小葱,火腿肠一个。
5/12. 把小葱火腿切成小粒,加一点花生油搅拌均匀备用。
6/12. 用擀面杖擀成一个薄皮。
7/12. 上面均匀的撒上小葱火腿粒。
8/12. 然后把面片卷起来。
9/12. 用刀切成小段,把断面朝上放,就好了。
10/12. 把烤盘铺上锡纸,放上做好的面包。
11/12. 再2次发酵30分钟,刷上蛋液。
12/12. 上下火180度20分钟,就烤好了。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、促进伤口愈合、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、健脑益智等功效；可与小米面、基围虾、北极虾搭配；与田鸡、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 面包卷热量1969 千卡
- 脂肪116.78 克
- 蛋白质66.4 克
- 碳水化合物214.37 克
- 钠235.7 毫克
- 钙141 毫克
- 铁5.32 毫克
- 钾1132 毫克