| 家常豆腐干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 368克 | 家常豆腐干热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡，相当于刷牙214分钟消耗的热量...120 | |||||
家常豆腐干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐干（半斤）、青椒（两个）、红椒（一个）、酱油（适量）、豆瓣酱（适量）、醋（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、淀粉（一小勺）、豆豉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 锅里多放些油，烧辣，豆腐放进去炸至两面金黄。
2/3. 倒出多余的油，放入葱姜蒜花椒豆瓣酱煸香
3/3. 加一碗水，稍微多加点，千煮豆腐万煮鱼嘛，待汤汁翻滚加入适量酱油，醋，耗油，放入青红椒，我还放了点豆豉。煮至汤汁适量的时候加一小勺淀粉勾芡
食材功效信息
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血压、清热解毒、降血脂等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、促进血液循环、促进消化等功效；可与猪肝、鸡蛋、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、健脾胃、减肥等功效；可与鳕鱼、北极虾、基围虾搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐干热量429 千卡
- 脂肪15.8 克
- 蛋白质32.2 克
- 碳水化合物69.6 克
- 钠113.5 毫克
- 钙334 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾1367 毫克