| 凉拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 384克 | 凉拌金针菇热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡，相当于打桌球37分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌金针菇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、黄瓜（适量）、红辣椒.青辣椒（适量）、麻汁（适量）、盐，味极鲜，醋，鸡精，香油（适量）
1/3. 先把金针菇去根，焯水，煮透之后捞出备用(注:我喜欢捞到矿泉水中迅速给金针菇降温)
2/3. 黄瓜刨丝，青椒切丝
3/3. 把凉好的金针菇和黄瓜辣椒同时倒入凉菜盆中，放入醋，味极限少许，香油，麻汁依个人口味放多少，千万不能少了盐-盐为五味之母，少添一点盐既能提鲜又能增加菜的口感，最后加一丢丢鸡精.香菜搅拌均匀即可装盘
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、促进智力发育等功效；可与西兰花、猪肝、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、健脑安神、清热利水等功效；可与蜂蜜、豆腐、苹果搭配；与红枣、哈密瓜、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌金针菇热量92 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物8.9 克
- 钠9.2 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾297 毫克