| 脆皮小炸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 400千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 250克 | 脆皮小炸蛋热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡，相当于打拳击33分钟消耗的热量...720 | |||||
脆皮小炸蛋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（250克）、食用油（适量）、鸡粉（少许）、儿童酱油（少许）、细糖（调料罐小勺子半小勺）、盐（少许）、葱(或用熟的白芝麻和黑芝麻都行)（半根(少许)）
1/2. 把鹌鹑蛋冲洗干净，用凉水煮开后，闭燃气待2分钟左右，过凉水泡3.5分钟的，然后拿两个大小一样的大碗相互扣紧用力摇晃几下，这样鹌鹑蛋的壳很容易就能弄干净了。
2/2. 弄去蛋壳后，用水冲洗干净沥去水分，锅里放适量的油，等油温上去后把鹌鹑蛋放锅炸至蛋白起小泡呈金黄色立马捞起，然后锅里留少许油小火，再把鹌鹑蛋放进锅里，加入所说的所有调料翻炒均匀上色就好了，葱最后放，如果用熟芝麻的，当然也是最后放哟。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、调补、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮小炸蛋热量400 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克