| 葱烤大排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 597克 | 葱烤大排热量/卡路里1439千卡 | |||
 热量1439千卡，相当于混凝土工作206分钟消耗的热量...420 | |||||
葱烤大排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪大排（4块）、小葱（0.1千克）、料酒（3勺）、生抽（2勺）、老抽（2勺）、清水（2小碗）
1/8. 大排洗净，敲打至原来的1.5至2倍大小，左下角是没有敲打之前的大小，其余均为敲打后的大小
2/8. 小葱洗净，去葱尾沥干备用
3/8. 大排用少许水淀粉，1勺料酒和少许五香粉腌制20～30分钟，夏天要放冷藏哦
4/8. 热锅冷油，下少许小葱煸出葱油，小葱变金黄色捞出，小火煸小心不要炒焦了。煸过的油葱不要扔掉哦，很香的
5/8. 把大排放在葱油中略煎炸至两面变白
6/8. 加入料酒、生抽、老抽、砂糖、油葱和剩余的青葱炖煮，先大火烧开，中小火盖盖炖煮收汁
7/8. 炖煮时要记得把排骨翻几次身，让它们均匀上色
8/8. 煮到排骨酥烂，即完成
食材功效信息
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、益精补血等功效；与苦瓜、鲫鱼 相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、通阳活血、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 葱烤大排热量1439 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物6.6 克
- 钠54.9 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾417 毫克