| 川味菜-辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 553克 | 川味菜-辣子鸡热量/卡路里852千卡 | |||
 热量852千卡，相当于划艇243分钟消耗的热量...210 | |||||
川味菜-辣子鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（500克）、大葱（两根）、花椒（适量）、亦舒堂火麻油（四勺）、盐（适量）、干辣椒（一抓）、姜（半截）、调和油（或花生油）（半斤）
1/5. 切好大葱、干辣椒洗干净备用，鸡肉需要切成拇指头的半截那么大小，切好后用五勺盐，料酒四瓢羹，生姜腌制一个小时， 漏拍了。。腌制鸡肉的图。
2/5. 将鸡肉放到油里炸到鸡肉有点红，鸡肉变硬，注意鸡肉在炸的过程要不间断的翻下鸡肉，避免鸡肉粘锅。
3/5. 炸过鸡肉的成色图，鸡块红色，鸡皮有炸酥。晾干鸡块的油。
4/5. 好吧，漏拍的图。倒入两勺亦舒堂的火麻油，然后放入麻椒、干辣椒、大葱爆香下，然后倒入晾干鸡块翻炒，注意是中火翻炒，五分钟
5/5. 成品图
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、强筋壮骨、温中益气等功效；可与板栗、冬虫夏草、茼蒿搭配；与鲍鱼、芥末酱、狗肾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、减肥、滋阴补阳等功效；可与豆豉、明虾、粳米搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川味菜-辣子鸡热量852 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物7.9 克
- 钠83.8 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾484 毫克