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炸酱面

炸酱面的热量和减肥功效

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炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
黄酱107千卡135千卡10.9克8.199999克
豆芽187千卡101千卡8.8克0.45克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
手擀面1079千卡321千卡12克0.5克
总量1034炸酱面热量/卡路里1478千卡
吹小号 热量1478千卡,相当于吹小号591分钟消耗的热量...150

炸酱面的做法共10个步骤

食材主料/辅料

猪五花(350)、香菇(六七朵)、黄酱(500毫升)、黄瓜(随喜好)、胡萝卜(一根足以)、小山芹(西芹不如这个好吃)、豆芽(我用的绿豆芽)、手擀面(我用的很筋道的宽面)、小葱末(适量)、蒜末(适量)、甜面酱(小汤匙两勺调味)、料酒(一瓶)
炸酱面的做法图解1

1/10. 我用的很瘦只有一点点肥的那种,正规的好像是肥瘦3:7分的

炸酱面的做法图解2

2/10. 香菇切末,,量根据自己喜好放

炸酱面的做法图解3

3/10. 一定要用小嫩葱

炸酱面的做法图解4

4/10. 家里没姜了,,我用的鲜蒜末

炸酱面的做法图解5

5/10. 多倒一点油,把肉末放入煸炒,颜色变白

炸酱面的做法图解6

6/10. 先放肉煸炒好然后再放葱和蒜煸炒一会最后放香菇,,继续煸炒

炸酱面的做法图解7

7/10. 因为我准备的料挺多所以放了500ml黄酱,放黄酱煸炒拌匀,放甜面酱继续拌匀不停慢慢搅拌,然后放入料酒,也有人喜欢放水,个人觉得放水不如放料酒味道浓郁,放了一瓶哟!开锅后要转中小火同时还是要不停的搅拌注意不要糊了锅底!一直炖到满意的浓稠度就成了!!

炸酱面的做法图解8

8/10. 绿豆芽和小山芹要开水断生,胡萝卜和黄瓜切丝(我偷懒了嘻嘻)

炸酱面的做法图解9

9/10. 做好的酱,吃不了的凉凉装瓶放冰箱!!

炸酱面的做法图解10

10/10. 成品上图!!面条最好用手擀面,煮熟过凉的纯净水做出来就是凉面啦!

食材功效信息

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、提高免疫力、降血压等功效;可与木瓜、牛肉酱、武昌鱼搭配;与明虾、野鸡、西红柿相克,同食可能会引起不适;

黄酱的热量135千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃助食、防止脂肪肝形成、健脑等功效;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、抗衰老、减肥强体等功效;可与虾米、木耳菜、土豆搭配;与葵花籽、大白菜、娃娃菜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、防癌、增加食欲等功效;可与狗肉、菠菜、鲈鱼搭配;与水萝卜、猕猴桃、辣椒相克,同食可能会引起不适;

豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、防止牙龈出血、清热明目等功效;可与猪肚、韭菜、牛肉搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 炸酱面热量1478 千卡
  • 脂肪9.849999 克
  • 蛋白质35.7 克
  • 碳水化合物109.95 克
  • 2740.3 毫克
  • 112 毫克
  • 11.3 毫克
  • 625 毫克

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