| 素烧金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 366克 | 素烧金针菇热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于改建房屋21分钟消耗的热量...330 | |||||
素烧金针菇的做法共2个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、胡萝卜（适量）、木耳（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、蒜末（适量）
1/2. 金针菇去根洗净，水发木耳切丝，胡萝卜切丝。香菜梗切段。
2/2. 锅内油惹后小火炝蒜末，然后放入胡萝卜丝和木耳丝，翻炒片刻后放入生抽和一点糖，适量倒点清水；待胡萝卜丝六七成熟时放入金针菇，放盐，翻炒至熟，放入香菜梗即可出锅。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与猪肝、鸡肉、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、润肺祛痰等功效；可与绿豆芽、香菜、狗肉搭配；与木瓜、红枣、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、便血、减肥等功效；可与鲫鱼、芦荟、海蜇搭配；与马肉、海螺、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素烧金针菇热量118 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质3.88 克
- 碳水化合物21.55 克
- 钠13.3 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾238 毫克