| 猪肉芹菜馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 芹菜 | 克 | 200千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 2745千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 2000克 | 猪肉芹菜馅饼热量/卡路里3513千卡 | |||
 热量3513千卡，相当于开车1171分钟消耗的热量...180 | |||||
猪肉芹菜馅饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（250克）、芹菜（1000克）、面粉（750克）、温水（适量）、萬字纯酿造酱油（20毫升）、料酒（10毫升）、葱（半根）、姜粉（3克）、蚝油（5克）、白胡椒粉（2克）、鸡蛋（1个）、香油（5毫升）、食用油（10毫升）、盐（适量）、五香粉（2克）、鸡精（3克）、老抽（5毫升）
1/9. 调料先开个会
2/9. 温水和面，馅饼的面要稍软一些，面和好后盖上盖子（保鲜膜）醒十五到二十分钟
3/9. 醒面的时候开始拌馅，肉馅中加入一个鸡蛋，搅拌均匀
4/9. 加入萬字纯酿造酱油、姜粉、五香粉、白胡椒粉、鸡精、蚝油、料酒、食用油（不放也行）、香油、老抽，搅拌均匀（一定要顺一个方向搅拌上劲er）
5/9. 肉馅拌好后静置十分钟，等待的时间咱不能闲着，烧一锅开水，把芹菜焯一下
6/9. 葱半根切成碎丁，芹菜碎攥干水分，一起放入肉馅中，搅拌均匀
7/9. 开始包馅er饼咯，过程就是跟包大包纸一样一样滴~包馅饼的同时将饼铛预热
8/9. 饼铛下盘刷油，将大包子放入，按扁，刷薄薄一层油
9/9. 盖上上盘煎三分钟左右，翻面再煎两分钟，至表面金黄即可
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、补肾气、润肠胃等功效；可与黑木耳、木瓜、大蒜搭配；与明虾、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、利尿消肿、祛风等功效；可与鸡肝、粳米、羊排搭配；与鸡肉、醋、菊花相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉芹菜馅饼热量3513 千卡
- 脂肪16.39 克
- 蛋白质30.32 克
- 碳水化合物66.4 克
- 钠142.8 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.69 毫克
- 钾473 毫克