| PH大师的蓝莓麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 1615千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 226克 | PH大师的蓝莓麦芬热量/卡路里1734千卡 | |||
 热量1734千卡，相当于抄写754分钟消耗的热量...138 | |||||
PH大师的蓝莓麦芬的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油1（25克）、杏仁粉（25克）、砂糖1（25克）、面粉1（25克）、黄油2（125克）、淡奶油（185克）、面粉2（300克）、砂糖2（90克）、泡打粉（10克）、盐（四分之一小勺）、青柠檬皮屑（5克）、新鲜蓝莓（180克）
1/6. 先做杏仁酥粒，25g黄油切小丁，放入杏仁粉砂糖面粉各25个，用手搓成屑，入冰箱冷藏备用。
2/6. 125g黄油隔水融化。
3/6. 加入185g淡奶油，两只鸡蛋，拌匀。
4/6. 300g面粉+10g泡打粉+90g糖+四分之一小勺盐，混合筛入上一步，拌匀。
5/6. 拌入160g左右的新鲜蓝莓和5g青柠檬皮屑，混合均匀。
6/6. 装入纸杯8分满，表面撒上之前冷藏的杏仁酥粒，放入预热180度的烤箱，30分钟左右至表面金黄。
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺、润肠通便、咳嗽气喘等功效；可与牛奶、白果、芝麻搭配；与板栗、葛根、五花肉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、促进代谢等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、调味等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- PH大师的蓝莓麦芬热量1734 千卡
- 脂肪106.2 克
- 蛋白质12.7 克
- 碳水化合物117.3 克
- 钠10301 毫克
- 钙321 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾964 毫克