| 红糖丸子奶茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 红茶 | 克 | 42千卡 | 324千卡 | 26.7克 | 1.1克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 669克 | 红糖丸子奶茶热量/卡路里1955千卡 | |||
 热量1955千卡，相当于烤面包782分钟消耗的热量...150 | |||||
红糖丸子奶茶的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 将红糖用热水化开，用滤网过滤两遍。红糖可以多放一点，这样泡出来的水浓度才够，当然，用黑糖也可以，最后做出来的丸子颜色要深一些
2/5. 在红糖水中倒入木薯粉和糯米粉，木薯粉和糯米粉的比例大概为3比1，揉搓均匀成团。这里要说明的是这个团子的口感是软糯中带Q弹的，不是大家以为的那种全然爽滑Q弹的口感，如果要追求珍珠奶茶中珍珠的口感，可以参考我芋圆的方子或不加糯米粉。但不加糯米粉的木薯粉没有黏性，很难成团，请各位自行把握
3/5. 将和好的面团搓成小丸子。烧一锅热水，水开后放入丸子，期间加2次凉水，请参考煮饺子的方法，直至丸子熟。将丸子盛起后过凉水。
4/5. 另起一小锅，放入红茶包，加少许水煮红茶，红茶沸腾后倒入适量牛奶，搅拌均匀后起锅。喜欢吃甜食的可以在煮奶茶的时候加一点糖
5/5. 取一杯子，将丸子放在杯底，倒入奶茶即可享用
食材功效信息
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、壮气提神、舒筋活血等功效；可与莲藕、兔肉、香瓜搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、护肤、补血等功效；可与黑豆、姜、荷兰豆搭配；与文蛤、牛奶、肥牛相克，同食可能会引起不适；
红茶的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗衰老、生津清热、解毒等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、美容养颜、预防便秘等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与白砂糖、乌鳢、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖丸子奶茶热量1955 千卡
- 脂肪5.42 克
- 蛋白质38.09 克
- 碳水化合物329.19 克
- 钠72.8 毫克
- 钙652 毫克
- 铁31.18 毫克
- 钾2354 毫克