| 柠檬鸡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 289克 | 柠檬鸡蛋糕热量/卡路里989千卡 | |||
 热量989千卡，相当于马路散步494分钟消耗的热量...120 | |||||
柠檬鸡蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、鸡蛋（3个）、绵白糖（50克）、植物油（50克）、柠檬汁（适量）、泡打粉（也可以不加）（1克）
1/5. 鸡蛋打入干净无水的盆中，加入白糖，打发至体积膨胀，打蛋器提起有小三角
2/5. 低粉、泡打粉混合后筛入，翻拌几下，倒入柠檬汁、植物油混合翻拌
3/5. 模具刷油，混合液倒入模具8分满
4/5. 烤箱160度，10分钟左右，糕体膨胀，变黄即可（这一步根据自己烤箱情况而定）
5/5. 后来又尝试一次，是将混合液里加入40g酸奶，并且去掉了泡打粉，(植物油的量可以适当减少)，开始几分钟用170度烤几分，然后转至160烤熟。不知道是不是加入酸奶的原因，这波熟的时间要长一些。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与小米面、桂圆、辣椒搭配；与茶叶、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、疗疮、解盐卤毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 柠檬鸡蛋糕热量989 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物179.62 克
- 钠144 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾140 毫克