| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于打桌球502分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（400）、酱油（适量）、香醋（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 第一步，锅中放入适量水，放入排骨，盖锅盖水煮。
2/6. 待水开2-3分钟后，将排骨捞出放入盘里，骨汤倒掉。
3/6. 锅中再次添水，将刚刚煮过一遍的排骨下锅，继续煮，开锅5-6分钟，将排骨与排骨汤一同倒入容器里。
4/6. 调味:小碗中倒入适量糖，醋，味极鲜，少量红烧酱油，葱姜蒜切片放入碗中，在过程中可以根据自己的喜好边尝边调整。
5/6. 倒油，放入煮好的排骨，翻炒，挂油，倒入调好的小料，放入土豆条，倒入刚刚煮好备用的排骨汤，闷煮
6/6. 闷煮3-5分钟后，放少量鸡精，出锅即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、润燥等功效；可与大蒜、海带、洋葱搭配；与菱角、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克