| 蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 538克 | 蛏子热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡，相当于郑多燕36分钟消耗的热量...360 | |||||
蛏子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛏子（适量）、洋葱（一个）、盐（适量）、生抽（少量）、香菜（适量）
1/4. 蛏子入有黄酒和花椒的沸水，煮至壳张开，倒入水槽冲凉，去掉外壳整理干净沥水。
2/4. 洋葱切成丝。
3/4. 起油锅，油热后先炒蛏子再倒入洋葱，炒至洋葱变色，加入盐。盖锅盖大火l分钟左右。
4/4. 打开锅盖翻炒片刻，此时可加入少许生抽，放入香菜翻炒几下，出锅。
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、除烦、清热等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、提神、促消化等功效；可与猪肝、羊排、排骨搭配；与皮皮虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛏子热量215 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质8.4 克
- 碳水化合物11.44 克
- 钠179.9 毫克
- 钙157 毫克
- 铁33.81 毫克
- 钾286 毫克