| 自制麻辣鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 233克 | 自制麻辣鱼片热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡，相当于有氧操55分钟消耗的热量...280 | |||||
自制麻辣鱼片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黑鱼切片（500克）、黄豆芽（200克）、老干妈（多些）、花椒（适量）、盐（适量）、小葱（适量）、生姜（少许）、胡椒粉（少许）、淀粉（适量）、鸡蛋（一个）、料酒（适量）
1/8. 买鱼的时候可以让老板把鱼偏好，回家就可以省事啦，如果你技术高超回家自己弄也可以，把鱼片洗干净，控水，再把鱼片、淀粉、蛋清、料酒少许盐放在容器里盐个十分钟左右
2/8. 把葱姜蒜洗好，切好备用，能吃辣的，麻的可以多备些。
3/8. 豆芽洗干净，控水，如果喜欢吃粉丝，也可以加点(⊙o⊙)哦
4/8. 等锅热了放油，再放点老干妈，花椒，辣椒，炒一下，再放入适量的水
5/8. 等水开了之后先放入豆芽，因为要打底哦，再放入少许盐。
6/8. 等水开了之后再把鱼片放下去，一定要一片片的放下去，刚才不是用蛋清腌鱼片了吗，蛋黄也不浪费，现在放下去哦
7/8. 等水再次开了之后，放点小葱就等着出锅啦！
8/8. 看着是不是很有食欲，也很简单哦，你也可以试试，在家做的刚开始吃辣和麻都没感觉，后来麻和辣越来越刺激你的味蕾
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护发、祛黑痣、健脑等功效；可与猪肚、鲫鱼、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 自制麻辣鱼片热量257 千卡
- 脂肪54.69 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物17.29 克
- 钠11 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.04 毫克
- 钾608 毫克