| 凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 419克 | 凉拌茄子热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于扭腰24分钟消耗的热量...356 | |||||
凉拌茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、大蒜（5颗）、味极鲜酱油（2勺）、白醋（2勺）
1/4. 长茄子一剖为二，再切成长条
2/4. 蒸锅上火，把茄条入锅大火蒸五分钟
3/4. 大蒜切成蓉放入碗内，放入醋和味极鲜拌匀
4/4. 整好的茄条晾凉装盘，浇上调好的蒜汁即可～
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、治胃癌、健脾等功效；可与蛋黄、兔肉、五花肉搭配；与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、预防感冒、促消化等功效；可与玉米面、龙须菜、生菜搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌茄子热量145 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克