| 焦糖酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 379克 | 焦糖酱热量/卡路里806千卡 | |||
 热量806千卡，相当于划艇230分钟消耗的热量...210 | |||||
焦糖酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白砂糖（200克）、动物鲜奶油（100克）、水（少许）、盐（一小撮）
1/7. 一杯白砂糖 加入锅中 少量的水 大火加热
2/7. 保持大火加热 继续搅拌
3/7. 开始冒大泡泡时 停止搅拌。
4/7. 水开始逐渐蒸发 慢慢减少 保持大火 不搅拌。
5/7. 开始焦化了，可以闻到香香的焦糖味。
6/7. 变成深褐色关火，加入100g鲜奶油，锅要够深 加入奶油后 锅里的汤和泡泡会迅速上升。
7/7. 香香浓浓的焦糖完成啦！稍稍放凉后装瓶 冰箱冷藏！浇在冰淇淋 蛋糕 松饼上都很美味，轻轻松松搞定！
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗氧化、和中益肺等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、清污解毒等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖酱热量806 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物112.6 克
- 钠10032.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾15 毫克