| 客家豆叶汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 260克 | 客家豆叶汤热量/卡路里186千卡 | |||
 热量186千卡，相当于冲浪103分钟消耗的热量...108 | |||||
客家豆叶汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆叶（250克）、草菇（5棵）、瘦肉（100克）、姜丝（少量）、油盐（少量）
1/6. 草菇开刀，瘦肉切片拌生粉及调味，姜切丝备用
2/6. 豆叶去叶子中间的叶根
3/6. 就像这样，除非亲你买的豆叶很嫩，要不就要去除叶根了
4/6. 叶根去完清洗的时候轻轻的抓洗下，让一部分的青水（苦水）出来，这是为了防止吃的时候有叶子的苦味，那汤就不清香了
5/6. 汤锅上水烧开后放入姜丝、草菇、瘦肉香油煮3～5分钟
6/6. 加入豆叶，待煮开后再煮2分钟加盐调味即可（如果想要汤味道浓香，可以多煮几分钟）
食材功效信息
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾益气、消暑、抗癌等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋阴润燥、润肠胃等功效；可与香菇、菠萝、豆腐皮搭配；与菊花、龟、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 客家豆叶汤热量186 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠130.5 毫克
- 钙23 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾484 毫克