蜜豆软面包的热量和减肥功效

1/13. 普通面粉260g，白糖30g，盐少许，酵母3g，全蛋40g，水130g，黄油15g，蜜豆80g，玉米粉少许。

2/13. 原料除黄油、蜜豆外所有材料混合，揉成光滑面团。

3/13. 后加软化黄油，揉至能拉出薄膜。

4/13. 盖上保鲜膜进行基础发酵。

5/13. 发酵至2-2.5倍大。

6/13. 把发酵好的面团分成两份，滚圆，松弛15分钟。

7/13. 松弛好的面团擀成圆片（略小于模具即可），放入8寸蛋糕膜中（膜里提前撒些玉米粉）。

8/13. 把蜜豆均匀的铺在面片上，四周留出空白。

9/13. 盖上另一个面片，四周压紧。

10/13. 放温暖地方进行二次发酵至2倍大，表面撒些玉米粉，盖上铁板压上重物，放入预热烤箱中层，180度22分钟左右。

11/13. 放温暖地方进行二次发酵至2倍大，表面撒些玉米粉。

12/13. 盖上铁板压上重物，放入预热烤箱中层，180度22分钟左右；这种烤法看不到面包的变化，只能靠闻味儿哈，当然掀开铁板看看上色不深还可以再烤。