| 雷笋炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 总量 | 500克 | 雷笋炒肉丝热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡，相当于睡觉106分钟消耗的热量...54 | |||||
雷笋炒肉丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
竹笋（500克）、食用油（适量）、盐（适量）、猪肉丝（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、胡萝卜（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）、生粉（适量）
1/12. 竹笋去除老根和外壳后洗净
2/12. 猪肉丝里加入料酒，盐，生粉和少许食用油拌匀腌制1小时
3/12. 准备葱花，胡萝卜丝和生姜片
4/12. 把竹笋切丝
5/12. 锅内水开后倒入竹笋焯水后捞起
6/12. 热锅冷油
7/12. 下入猪肉丝滑炒变色后捞起
8/12. 留底油加入姜片爆香
9/12. 倒入竹笋丝和胡萝卜丝
10/12. 一直煸炒出香味加入盐
11/12. 加入少量开水盖上大火烧2分钟
12/12. 打开加入猪肉丝加入鸡精煸炒均匀后出锅
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、利隔爽胃等功效；可与鲍鱼、猪腰、鸡肉搭配；与豆腐、糖浆、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雷笋炒肉丝热量95 千卡
- 脂肪0.45 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物21.25 克
- 钠0.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾389 毫克