| 牛肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 788克 | 牛肉卷热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡，相当于健美操19分钟消耗的热量...480 | |||||
牛肉卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉片（适量）、芸豆（适量）、胡萝卜（适量）、魔芋（适量）、白糖（适量）、鱼粉（适量）、酱油（适量）、清酒（适量）、味淋（适量）、水（适量）
1/5. 将蔬菜及魔芋切成同等大小后放入盐水中略煮断生。
2/5. 肉片展开，将蔬菜及魔芋放在上面卷成肉卷。
3/5. 将肉卷放入考盘，考至肉卷紧缩。
4/5. 差不多就是这个样子。
5/5. 将所有调料及肉卷放入锅中煮入味及可。
食材功效信息
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有激活淋巴细胞、促进新陈代谢、增强抗病能力等功效；可与猪肉、猪里脊肉、乌鸡搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、抗癌等功效；可与香菇、狗肉、香菜搭配；与白萝卜、猕猴桃、樱桃相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补钙、提高免疫力、洁胃等功效；可与鸡肉、猪肉、菠菜搭配；
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营养信息
- 牛肉卷热量152 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物19.5 克
- 钠6 毫克
- 钙156 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾156 毫克