水煮牛肉的热量和减肥功效

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水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
瘦牛肉	克	313千卡	125千卡	20.2克	2.87克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
藕	克	234千卡	73千卡	1.9克	0.2克
总量	1057克	水煮牛肉热量/卡路里833千卡
热量833千卡，相当于开货车128分钟消耗的热量...390

水煮牛肉的做法共3个步骤

瘦牛肉（250克）、金针菇（少量）、凤尾（少量）、土豆（少量）、藕（少量）、还可以加点自己喜欢的素菜（适量）、姜片，蒜泥（适量）、花椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、豆瓣酱（适量）、鸡精，盐（适量）、豆粉（适量）

1/3. 将牛肉洗净切成大片，一定要薄，用豆粉，蛋清，盐，鸡精，一起拌匀待用，注：豆粉一定要先用水打湿！然后把素菜全部洗净，切好，用白水煮好放入菜盆里！

2/3. 把锅烧烫，放一定的清油，等油冒烟放入姜片，花椒炒香，然后放入豆瓣酱，酱油，炒至油变成红色，加入高汤，放少量的盐，鸡精，等水开了之后放入刚刚准备好的牛肉，用筷子迅速得分开，不要成一坨一坨了，煮两分钟，等到牛肉变颜色之后一起到人菜盆里，

3/3. 把锅洗净烧烫，放入油烧至冒烟，牛肉上依次放入干葱，辣椒，蒜泥，将烧好的油淋在上面，再洒点花椒面就大功成了！

瘦牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、滋养脾胃、消水肿等功效；可与土豆、洋葱、水芹菜搭配；与红糖、鲶鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、抗疲劳等功效；可与油菜、鸡肉、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、和中养胃、美容等功效；可与肥牛、豇豆、豆角搭配；与螃蟹、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、生肌、生津等功效；可与鲢鱼、虾、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；