| 海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 469克 | 海绵蛋糕热量/卡路里1851千卡 | |||
 热量1851千卡，相当于舞厅411分钟消耗的热量...270 | |||||
海绵蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个（约300）克）、细砂糖（150克）、低筋面粉（200克）、黄油（50克）
1/3. 将鸡蛋打入干净的打蛋盘，并加入全部细砂糖；用电动打蛋器用高速打发（将打蛋盘放在40度左右的温水中打发会更好）；打发过程需时约15分钟，直到蛋液浓稠，花纹不会马上消失。
2/3. 在打发好的蛋液中分四次筛入低筋面粉，并小心地用橡皮刮刀从下而上混合面粉与蛋液，最后加入完全溶化的黄油液体，再次混合均匀。
3/3. 在烤盘上铺上油纸，将混合物倒入油纸上，并用力振一下烤盘，使之平铺于烤盘内，烤箱180度预热，烤15-20分钟，表面金黄即成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、解热烦等功效；可与百合、西红柿、羊排搭配；与鹅、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、增强免疫力、舒缓肝气等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 海绵蛋糕热量1851 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾177 毫克