| 油炸茄合热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 966克 | 油炸茄合热量/卡路里2743千卡 | |||
 热量2743千卡，相当于贴墙纸914分钟消耗的热量...180 | |||||
油炸茄合的做法共1个步骤
食材主料/辅料
面粉（一斤）、茄子（两个）、猪肉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、鸡蛋（一个）、酱油（少许）
1/1. 把面粉和鸡蛋加水调成面糊，调成的面糊里面加少许盐和味精。把茄子切成片，两片茄子中间夹上拌好的肉馅。茄子包好之后放在面糊里，用面糊把包好的茄子都包住，最后放进油锅里用慢火炸。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、温肺、抗衰老等功效；可与海虾、鲇鱼、排骨搭配；与黑鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补钙、解热毒等功效；可与苋菜、南瓜、香菇搭配；与杏、首乌、杏仁相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血压、肝胆病等功效；
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营养信息
- 油炸茄合热量2743 千卡
- 脂肪132.4 克
- 蛋白质26.9 克
- 碳水化合物66.6 克
- 钠74.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克