| 肉松面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 320克 | 肉松面包卷热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于速度滑冰53分钟消耗的热量...900 | |||||
肉松面包卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（160克）、低筋面粉（60克）、水（100克）、盐（3克）、白糖（30克）、鸡蛋（25克）、奶粉（7克）、酵母（3克）、黄油（20克）
1/8. 把除黄油以外的材料放进面包机，注意最后放面粉和酵母
2/8. 开启和面程序15分钟，揉出面筋
3/8. 加入黄油，再次揉面15分钟，揉至扩展阶段
4/8. 开启发酵程序，一个小时左右，发至手指摁下去坑不回缩，面不塌陷，就发好了
5/8. 排气后，二发15分钟左右，擀成烤盘大小
6/8. 烤盘铺油纸，放入面饼，烤箱放热水，放烤箱发酵45分钟左右，至两倍大，
7/8. 取出刷蛋液，撒芝麻 ，同时烤箱预热190度
8/8. 出炉了，倒扣在油纸上，凉至45度左右就可以卷了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉松面包卷热量791 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克