| 肉酿苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 641克 | 肉酿苦瓜热量/卡路里1852千卡 | |||

1/4. 苦瓜洗干净切段去心,肉剁碎,加入葱盐拌匀,嵌入苦瓜中,两头沾少许淀粉。

2/4. 煎至两面微黄。

3/4. 加入适量耗油个一小碗水,盖上锅盖焖水快干时加入调味料即可出锅了。

4/4. 出锅装盘。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、止消渴、滋阴等功效;可与紫菜、南瓜、洋葱搭配;与香菜、菊花、百合相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保护机体、补肾健脾、抗菌等功效;可与鸡蛋、洋葱、圆茄子搭配;与猪小排、南瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;