| 回锅藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 711克 | 回锅藕热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡，相当于铲东西62分钟消耗的热量...360 | |||||
回锅藕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芹菜（一根）、小米椒（2只）、大蒜（2瓣）、莲藕（300克）、食用油（适量）、生抽（适量）、辣椒酱（适量）
1/5. 莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片；
2/5. 汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟；捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀；
3/5. 锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦；捞出藕片，沥干多余的油；
4/5. 锅中留底油，再次烧热，放入辣椒酱，炒出红油；
5/5. 放入藕片，加入生抽，翻炒均匀；放入小米椒，蒜片和芹菜，继续翻炒两分钟即可。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、提神、镇静安神等功效；可与粳米、牛腩、香菇搭配；与黄豆、牡蛎、菊花相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健脾胃、祛脂降压、促消化等功效；可与豆腐、娃娃菜、圆白菜搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、强身体、改善肝功能等功效；可与生菜、龙须菜、排骨搭配；与鸡翅、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、生津、养血补益等功效；可与虾、红螺、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 回锅藕热量374 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质9.9 克
- 碳水化合物51.33 克
- 钠380.3 毫克
- 钙163 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾1209 毫克