| 卤拌米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 393克 | 卤拌米线热量/卡路里1785千卡 | |||
 热量1785千卡，相当于擦地470分钟消耗的热量...228 | |||||
卤拌米线的做法共9个步骤
食材主料/辅料
包装过桥米线（两包）、猪肉（五两）、腊肠（一根）、菜叶（少许）、豆瓣酱（适量）、调和油（少许）、生粉（一点点）、鸡精（一点点）
1/9. 菜叶切碎。腊肠切片。猪肉挆成末，加点生粉捏匀。
2/9. 米粉煮熟捞起装盘。
3/9. 热锅少油煎腊肠片，翻炒几下捞起备用，锅留油。
4/9. 腊肠油加入菜叶加点鸡精翻炒至熟，出锅直接盖在米粉上。
5/9. 热锅入油下肉末翻炒至变色。
6/9. 腊肠回锅翻炒几下。
7/9. 加豆瓣酱继续翻炒，多放点也可以。
8/9. 加少半碗水炒至糊状。
9/9. 出锅盖在米粉和菜叶上，拌匀食用!
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润燥、滋肝阴等功效；可与鸡蛋、莴笋、牡蛎搭配；与驴肉、甘草、茶叶相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤拌米线热量1785 千卡
- 脂肪79.1 克
- 蛋白质36.6 克
- 碳水化合物16.4 克
- 钠1477.5 毫克
- 钙35 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾262 毫克