| 牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 261克 | 牛肉面热量/卡路里741千卡 | |||
 热量741千卡，相当于有氧操159分钟消耗的热量...280 | |||||
牛肉面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛腱肉（适量）、面条（适量）、香菜（适量）
1/3. 牛腱做法：把牛肉浸泡10小时，泡出血水，期间可换水。凉水入锅，把牛肉放进去，加入足够的水，煮开后，撇掉血末，还是用这些汤开始煮，放葱段，姜片，花椒，料酒少许，生抽或味极鲜，大火煮开，小火慢炖40分钟，加入盐适量，再煮半小时，关火。捞出后，放凉即可。千万不能泡。
2/3. 捞出牛腱后，留汤备用。上锅煮面条。
3/3. 牛腱切片，香菜切末，盛一碗牛肉汤，捞出煮好的面条入碗，一碗香气扑鼻的牛肉面即成。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉面热量741 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质8.3 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠28 毫克
- 钙11 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾135 毫克