| 翻转菠萝布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 329千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 菠萝 | 克 | 30千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 菠萝 | 克 | 25千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 472克 | 翻转菠萝布朗尼热量/卡路里1628千卡 | |||
 热量1628千卡，相当于壁排球233分钟消耗的热量...420 | |||||
翻转菠萝布朗尼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备好所有的材料
2/18. 把60g菠萝切块，50g菠萝切片.
3/18. 把磨具里面底部和旁边抹上一层黄油，可以起到防粘的作用
4/18. 25g黄油软化和40g红糖一起混合入碗中。用打蛋器均匀搅拌。成为湿润的糊状
5/18. 就是这样的糊状
6/18. 放入模具内。平铺
7/18. 把切好的菠萝片平铺在上面
8/18. 再另外取一个碗，55g的黄油软化以后和60g的红糖混合，用打蛋器打发，直到颜色变浅，状态膨松
9/18. 直到颜色变浅，状态膨松这样就可以了，打发后分三次放入蛋液，一起打发，打制软滑细腻为止
10/18. 拿一个碗，把面粉，泡打粉，可可粉，小苏打一起加入
11/18. 用筛子分三次筛在刚才打好的黄油糊中
12/18. 从上至下均匀搅拌
13/18. 加入刚才均匀打制好的糊中，一起搅拌
14/18. 搅拌均匀后，倒入模具，平铺，七八成满就可以了
15/18. 入烤箱烘焙，180度上下火，烤25分钟就可以，冷却以后，不烫手，把模具翻过来就可以了
16/18. 看看是不是很好看，很想吃
17/18. 切开装盘，就可以了
18/18. 看看这个感觉
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、补脾止泻、美容等功效；可与鸡肉、杨桃、猪肉搭配；与白萝卜、鸡蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、缓中止痛、温胃驱寒等功效；可与小米面、荷兰豆、小米搭配；与牛排、姜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、健脑益智等功效；可与黄豆、圆生菜、香椿搭配；与柿子、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翻转菠萝布朗尼热量1628 千卡
- 脂肪216.35 克
- 蛋白质49.04 克
- 碳水化合物373.26 克
- 钠27661.6 毫克
- 钙526 毫克
- 铁7.33 毫克
- 钾1394 毫克