| 忆乡思热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸笋 | 克 | 255千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 550克 | 忆乡思热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡，相当于拖地板145分钟消耗的热量...210 | |||||
忆乡思的做法共6个步骤
食材主料/辅料
雪里红（酸菜）（250克）、酸笋（500克）、五花肉（50克）、味极鲜（30克）、水（30毫升～40毫升）、白糖（少许）、小米椒（2条）、姜丝（20克）、食用油（20克）
1/6. 将雪里红和酸笋洗净并切粗丝备用
2/6. 将油倒入锅内，依次放入姜丝，五花肉块爆炒。
3/6. 翻炒肉末变色略干后放入雪里红翻炒。
4/6. 待雪里红炒2～3分钟后加入酸笋翻炒。
5/6. 将味极鲜，糖，小米椒，水依次加入锅中翻炒至入味约7～8分钟就可。
6/6. 盛盘入桌，一盘开胃菜完成。
食材功效信息
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、通肠排便、增强食欲等功效；可与苦瓜、莴笋、圆白菜搭配；与羊肉、羊肝、羊骨相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、补虚等功效；可与丝瓜、冬瓜、山楂搭配；与百合、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 忆乡思热量509 千卡
- 脂肪56.37 克
- 蛋白质10.56 克
- 碳水化合物2.92 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克