| 血酱鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 1062克 | 血酱鸭热量/卡路里2081千卡 | |||
 热量2081千卡，相当于开车832分钟消耗的热量...150 | |||||
血酱鸭的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸭子（1只）、鸭血（1只鸭的量）、湖南椒（一把）、盐（适量）、生姜（几片）
1/2. 整鸭处理好，切成小块备用。鸭血要留着！
2/2. 等油热后将鸭头，鸭腿等大块的下至锅内炸成金黄。再将小块下入一起炒，直到水份炒干，再依次加入姜片、盐、辣椒、鸭血，等鸭血熟后就可出菜！
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有养胃生津、补肾、虚弱浮肿等功效；可与白菜、豆豉、山药搭配；与甲鱼、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防缺铁性贫血、补血、止血凝血等功效；
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营养信息
- 血酱鸭热量2081 千卡
- 脂肪20 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物6.4 克
- 钠244.2 毫克
- 钙8 毫克
- 铁41.8 毫克
- 钾376 毫克