| 椰汁桂花糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 糖桂花 | 克 | 536千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 208千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 528克 | 椰汁桂花糕热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡，相当于帆船运动360分钟消耗的热量...180 | |||||
椰汁桂花糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
椰汁（200毫升）、糖桂花（150克）、鱼胶粉（60克）、水（750毫升）、白糖（60克）
1/13. 桂花层的材料：糖桂花适量，鱼胶粉30克，水450ml
2/13. 椰汁层的材料：椰浆200ml，鱼胶粉30克，白砂糖60克，水300ml
3/13. 桂花层所用鱼胶粉，加水逐次化开
4/13. 锅加水450ml，加入鱼胶浆（用纱网过滤）
5/13. 小火慢慢煮滚，期间要用筷子不断划动
6/13. 熄火后加入糖桂花搅匀
7/13. 桂花水倒入容器内放凉后，待用
8/13. 锅加水300ml，椰浆200ml，鱼胶浆隔好渣后倒入搅匀煮滚，加糖搅匀待用。鱼胶浆的做法请参照桂花层
9/13. 椰浆水倒入容器内放凉。
10/13. 桂花水与椰浆水都放凉后，即可制作椰汁桂花糕
11/13. 首先在模具中放置一层椰浆水，厚度随个人喜欢，将加有椰浆水的模具放置冰箱冷冻层。10分钟左右即可凝固。
12/13. 再在凝固后的椰浆层上加入桂花水，将模具再一次放置在冷冻层，10分钟左右即可凝固。如此类推，想做多少层按个人喜欢。
13/13. 完成后，椰香浓郁，软滑Q弹的椰汁糕可以食用了。
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、润颜、益气等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有补肝肾、散瘀消肿、肾虚遗精等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 椰汁桂花糕热量1081 千卡
- 脂肪1.38 克
- 蛋白质89.3 克
- 碳水化合物95.6 克
- 钠399.1 毫克
- 钙252 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾482 毫克