酸奶芒果慕斯的热量和减肥功效

分享到：

酸奶芒果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
奶油	克	1327千卡	879千卡	0.7克	97克
奶油奶酪	克	295千卡	295千卡	7.1克	28.6克
芒果	克	194千卡	60千卡	0.82克	0.38克
酸奶	克	208千卡	104千卡	2.5克	2.7克
消化饼干	克	520千卡	473千卡	7克	18克
总量	885克	酸奶芒果慕斯热量/卡路里2544千卡
热量2544千卡，相当于堆木头509分钟消耗的热量...300

酸奶芒果慕斯的做法共7个步骤

奶油（160毫升）、奶油奶酪（100克）、消化饼干（适量）、芒果（4个(小的)）、蛋糕片（1片）、酸奶（200克）、橙汁(做镜面用)（适量）、吉利丁片（2.5片）、白糖（适量）、糖果或其他食用装饰（适量）、黄油（适量）

1/7. 消化饼干放入保鲜袋用擀面杖擀碎，加入隔水融化的黄油搅拌，铺在蛋糕模底压实，放一边待用。

2/7. 取两片吉利丁片用凉水泡软；另取稍大容器放入奶油奶酪和糖隔水加热融化，搅拌至无颗粒状，倒入酸奶继续搅拌；将泡软的吉利丁片倒去凉水隔热水融化，倒入酸奶糊搅拌，此时酸奶糊变稀，放一边备用。

3/7. 用电动打蛋器将奶油打至六七分发(如果是淡奶油需加糖)，可流动状，倒入刚才的酸奶糊搅拌均匀，慕斯糊就做好了。

4/7. 将一小半慕斯糊倒入到铺了饼干沫的蛋糕模中铺平，放入一片蛋糕片，再倒入剩余的慕斯糊的一半，再均匀铺入一层事先切好的芒果粒，再将剩余的慕斯糊倒入模中铺平，放入冰箱冷藏。

5/7. 待稍微有点凝固(半小时左右)，将QQ糖摆放在蛋糕上装饰，继续冷藏。

6/7. 再过半小时，开始做镜面了，取半片吉利丁片凉水泡软，倒去凉水再隔热水融化，再将橙汁倒入搅拌均匀(也没具体看多少量，大概就五六十克左右)，将做好的橙汁溶液倒到蛋糕上，继续冷藏一小时以上。

7/7. 脱模前，用吹风机热风沿模具外壁吹一圈，便可轻松脱模。大功告成，鼓掌！

奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、大便秘结等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、美化肌肤、预防便秘等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大蒜、食盐、大葱相克，同食可能会引起不适；

酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、明目、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；