| 水晶西米粽四色热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西米 | 克 | 488千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 302克 | 水晶西米粽四色热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡，相当于扎马步173分钟消耗的热量...240 | |||||
水晶西米粽四色的做法共14个步骤
食材主料/辅料
西米（250克）、西瓜瓤肉（染红）（3勺）、乌叶（染紫黑）（200克）、芒果肉（半个）、打奶茶（绿染）（50毫升）、若羌大红枣枣泥（4颗）、白糖（少量）、粽叶（3两）
1/14. 西米略湿就可以
2/14. 一张粽叶，中段酱紫折。
3/14. 来西米一点点
4/14. 调味芒果一点点
5/14. 无情覆盖芒果，其实还加了枣泥，漏拍。
6/14. 封口，保持金字塔状。
7/14. 不是送人，扎难看也无所谓。
8/14. 锅里水煮沸后，小火20分钟，出来是原色版，透出芒果一点黄，还有枣泥。
9/14. 西米预先混西瓜碎（带西瓜汁），不加水，就能出红色粽子，口感非常清甜，西瓜独特的香味。
10/14. 西米预先混抹茶版“打奶茶”，不加水，可以煮出绿色粽子。当然用抹茶粉和牛奶会更地道。
11/14. 紫黑色，你得有这乌米叶子，水中柔碎。立夏用它染出黑米饭是习俗，防蚊的功效。
12/14. 叶子揉碎后，发现水呈现黄色。用此水湿润西米，加白糖加红枣包粽。其余枝叶用来煮粽（放个白煮蛋给你们看看染色效果）
13/14. 哈哈，蛋变黑了，粽子捞起看看。大约十来分钟
14/14. 和绿色版在一起的样子。
食材功效信息
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、健脾、化痰等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、舒缓肝气等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶西米粽四色热量692 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质12.5 克
- 碳水化合物131.4 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克