| 茭白黑木耳尖椒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 566克 | 茭白黑木耳尖椒肉丝热量/卡路里265千卡 | |||

1/5. 木耳泡开切小块。茭白洗净切片,尖椒斜切。瘦肉切条淀粉腌渍,加些料酒老抽。

2/5. 开小火,将瘦肉炒至变色,盛出。(不可炒太久以免肉质过老,影响口感)

3/5. 开大火将茭白木耳一起煸炒。

4/5. 差不多快熟了加入尖椒翻炒

5/5. 最后加入瘦肉翻炒,加些许盐,出锅。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、补钙、补肾养血等功效;可与南瓜、冬笋、丝瓜搭配;与杏、海虾、羊肝相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、除烦渴、利二便等功效;可与芹菜、猪蹄、西红柿搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、燃烧脂肪等功效;可与明虾、娃娃菜、圆白菜搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、清肠胃、抗癌等功效;可与海蜇皮、海蜇、枣搭配;与红螺 、马肉、青萝卜相克,同食可能会引起不适;